Ingredienti chiave
Per una torta leggera e profumata avrai bisogno di farina 00, zucchero semolato, cacao amaro, lievito in polvere, uova fresche, latte scremato, olio di semi e scorza di limone.
La combinazione del cacao con la scorza di limone crea un contrasto armonico che dona profondità al sapore. L’uso della farina 00 garantisce una consistenza soffice.
- 200 g di zucchero
- 150 g di farina 00
- 30 g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito in polvere
Procedimento rapido
Inizia sbattendo le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi poi il latte, l’olio e la scorza di limone grattugiata.
Mischia gli ingredienti secchi e incorporali delicatamente al composto liquido. Versa l’impasto in una teglia imburrata e cuoci a 180 °C per 25‑30 minuti.
Al termine della cottura, lascia raffreddare completamente prima di decorare con zucchero a velo o una spolverata di cacao in polvere.